خواص ميوه هاوگياهان

پياز خام داراي ويتامينC فراوان و يتامين هاي A,B و املاح معدني از قبيل گوگرد، آهن ، آهك پياز
، فسفر، پتاسيم، سديم ، يد، سيليس ، كلسيم ، استات دوشو، سيترات ، اينولين، صمغ وموم است. فسفر قدرت فكر را بالا مي برد. گوگرد موجود در پياز جهت ضد عفوني كردن خون، ششها و برطرف كردن آسم، ورم گلو، برونشيت و گريپ ( به خاطر وجود ماده آليسين) موثر است. پياز داراي يد است. و دردرمان گواتر، اسكوربوت و بيماريهاي لنفاوي مانند ورم غده، آبسه و جوشهاي زيرپوست تاثير فراوان دارد. سيليس موجود در پياز در نگهداري استخوانها و رگها ضروري است. پياز حاوي مقداري هورمون و دياستاز است كه موجب تقويت غده اشكي و گوارشي و غده جنسي ميشود و داراي آنتي بيوتيك است كه خون و مجاري تنفسي را ضد عفوني ميكند. پياز از بيماريهاي قندي ، كليوي ، مثانه ، ورم ساقها ، پروستات و رماتيسم مفصلي جلوگيري مي كند.

خلاصه اي از اثرات درماني پياز
سيستم اعصاب مركزي : آرامبخش
سيستم گردش خون : پايين آورنده فشار خون - كاهش چربي خون - پيشگيري و درمان تصلب شرائين
سيستم گوارشي ( داخلي ) : پائين آورنده قند خون ( ديابت) - اشتهاآور - ضد اسپاسم ( انقباض ، تشنج انقباضي ) - رفع سنگهاي مجاري صفراوي - درمان اختلالات روده - رفع مسموميت
سيسم مجاري اداري : ادرارآور ( مدر) - كاهش اوره خون -دفع سنگهاي مجاري اداري - رفع آندوم پروستات - رفع احتباس ادارا - درمان التهاب مجاري ادراري - درمان عفونت مثانه
سيسم مجاري تنفسي : مسكن سرفه - سرماخوردگي
سيستم محافظ بدن ( پوست و مو ) : ترميم سوختگي - پسوريازيس ( داءالصدف ) - درمان برص (ويتيليگو) - جلوگيري از ريزش مو - مسكن درد و التيام زخم - ضد قارچ - درمان آبسه و تاول
موارد مختلف : ضد باكتري - درمان هموروييد - تقويت قوه باء - ضد عفوني كننده ( گندزدا) - رفع گزيدگي - پيشگيري و درمان بيماري سرطان - ضدآسكوربوت
کدو
مشخصات گياه شناسي :
گياهي است علفي با ساقه پيچيده، بالارونده يا خوابيده بر روي سطح زمين. برگ ها بزرگ پوشيده از کرک فراوان و واجد دمبرگ بسيار بلند مي باشند. گل ها بزرگ و زرد رنگ بوده و گل هاي نر و ماده از يکديگر جدا مي باشند. ميوه کدو از نوع سته بوده و بسيار حجيم است.
انتشار جغرافيايي :
در سراسر کشور به عنوان يک گياه زارعي کشت مي شود.
ترکيبات شيميايي :
ميوه کدو انباشته از سلولز بوده و مهمترين ويژگي شيميايي آن اين است که چربي و مواد قندي ( غير از سلولز ) در ساختمان آن بسيار کم يافت مي شود.
قسمت مورد استفاده :
ميوه و تخم کدو
اثرات دارويي و طرز استعمال :
1.رفع جوش غروز جواني : خاکستر سوخته پوست کدو به شکل ضماد براي از بين بردن جوشه اي غرور جواني مورد استفاده قرار مي گيرد البته تأثير پوست کدو تنبل به مراتب بيشتر است.
2.رفع کرم کدوي روده : مصرف تخم کدو و برخي انگل هاي روده اي همچون کرمک در کودکان و کرو کدو در کودکان و بزرگسالان را از بين مي برد. در اين بين مصرف روزانه 25 تا 50 گرم تخم کدو به شکل جويدن براي کودکان و 50 تا 100 گرم براي بزرگسالان توصيه مي شود.
3.رفع سوزش مجاري ادراي و زخم مثانه : خوردن مغز تخم کدو برخي ناراحتي هاي دستگاه ادراري را تسکين داده يا درمان مي کند.
4.رفع يبوست، درد معده و روده : مصرف روغن تخم کدو حتي مصرف مستقيم ميوه کدو برخي ناراحتي هاي گوارشي را تسکين مي دهد. البته بايد خاطر نشان ساخت مصرف زياد ميوه کدو به دليل وجود سلولز فراوان در آن باعث نفخ شکم شده و اشتها را کاهش مي دهد.
موز

موز گياهي است علفي كه مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 متر مي رسد . گلهيا آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد .

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت مي شده است . در سال 1482 پرتغاليها موز را در سواحل گينه پيدا كردند و به جزائر قناري بردند و سپس بوسيله ميسيونر مذهبي اسپانيولي به نواحي حاره آمريكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسير دنيا كشت مي شود .

موز را هنگاميكه هنوز سبز است از درخت مي چينند و به مناطق مختلف مي فرستند و در آنجا بوسيله گرما دادن آنرا مي رسانند .

موز انواع مختلف درد يك نوع آن بسيار درشت و نوعي از آن هم خيلي ريز است كه مزه شيريني درد .

در كشورهاي استوايي معمولا موز را مي پزند و همراه با برنج و لوبيا مي خورند در كشورهاي آمريكاي لاتين موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك مي كنند

هنگاميكه موز انتخاب مي كنيد بايد پوست آن زرد و سفت و روي آن لكه هاي سياه وجود داشته باشد و اين نشانه موز رسيده است . موز نارس بدليل داشتن نشاسته زياد هضمش سنگين است.

ترکیبات شیمیایی موز

آب ،پروتئين ،چربي ،قند ،كلسيم ،فسفر ،آهن ،سديم ،پتاسيم ،ويتامين آ ،ويتامين ب1 ،ويتامين ب 2 ،ويتامين ب 3 ،ويتامين ث

خواص دارویی - غذایی

موز از نظر طب قديم ايران معتدل و تر است و خون را غليظ مي كند . موز انرژي زيادي درد و چون نرم هست غذاي خوبي براي كودكان و اشخاص مسن مي باشد

موز تقويت كننده معده و نيروي جنسي است

موز درمان زخم معده و روده مي باشد

گرد موز همچنين داروي خوبي براي پائين آوردن كلسترول است

شيره گلهاي موز درمان كننده اسهال خوني است

جوشانده موز اثر قطع خونريزي درد

ضماد برگ درخت موز براي درمان و سوختگي مفيد است

ريشه موز دفع كننده كرم معده است

موز نفاخ است و زيادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان توليد گاز معده مي كند براي رفع اين عارضه بايد پس از موز كمي نمك خورد

موز تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب درد.

براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد

موز مدر است

موز بعلت درا بودن قند زياد براي مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط كنند.

بدليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاي خوبي براي ماهيچه ها مي باشد

موز ملين بوده و همچنين درمان اسهال و اسهال خوني است

موز خونساز است بنابراين اشخاص لاغر و كم خون حتما بايد موز بخورند

خیار ( Cucumber )

خیار از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و خنک کننده بدن می باشد و به هضم غذا کمک می کند .

اثرات درمانی:
یار عطش را تسکین می دهد و ملین است .
*خیار حل کننده اسید اوریک است ،مرض نقرس را درمان و خون را تصفیه می کند .
*سوپ خیار نفخ (باد شکم) را از بین می برد و ادرار آور است.عصاره برگهای له شده خیار ایجاد تهوع می کند بنابراین در مسمومیت ها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف می شود .
*اشخاصی که ناراحتی معده دارند نباید در مصرف خیار زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث اختلال در دستگاه هضم گردد.خیار نفاخ است چون سریعا در معده فاسد می شود همیشه باید آنرا قبل از غذا خورد که به هضم غذا کمک کند . کسانیکه نمی توانند خیار را خوب هضم کنند باید آنرا با نمک بخورند .
*خیار را حلقه حلقه کرده و روی پوست صورت بگذارید چین و چروکهای صورت را از بین میبرد و صورت را جوان می کنداگر پوست شما چرب است خیار را با آب مقطر بپزید و با این آب صورت خود را شستشو دهید.اگر می خواهید همیشه لطافت پوست خود را حفظ کنید هر روزه از این لوسیون استفاده کنید :یک خیار معمولی را با دو لیون آب بجوشانید تا حجم آن یک لیوان شود سپس آنرا صاف کنید و بگذارید سرد شود بعد 50 گرم بادام خام و پوست کنده را آسیاب کرده و با این آب مخلوط کنید و بهم بزنید و با پارچه صاف کنید و به محلول صاف شده 250 گرم الکل سفید و یک گرم اسانس گل سرخ اضافه کنید و کاملا هم بزنید هر روز از این لوسیون طبیعی به صورت خود بزنید تا پوست شما همیشه جوان